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北京市年内完成安全猪肉生产项目

更新时间  2021-08-17 00:09 阅读
本文摘要:进食绿色饲料、启动产地挂勾的安全性检测监管模式、严苛监控外埠赴京生猪,今年内,北京市将已完成“安全性猪肉生产技术研究与应用于”项目,确保让百姓不吃上安全性安心猪肉。为确保市民不吃上安全性安心猪肉,北京市自2004年启动了“安全性猪肉生产技术研究与应用于”项目,利用三年时间,研发安全性绿色饲料、规范用药技术。

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进食绿色饲料、启动产地挂勾的安全性检测监管模式、严苛监控外埠赴京生猪,今年内,北京市将已完成“安全性猪肉生产技术研究与应用于”项目,确保让百姓不吃上安全性安心猪肉。这是记者1月17日从农业部部长杜青林检查北京市生猪经销情况汇报会上得知的。北京市副市长牛有成会见杜青林检查了顺义区北郎中猪场、西单餐馆和顺鑫农业鹏程食品公司。

  北京去年销售猪肉43万吨,人均消费25.3公斤。目前,北京市有生猪定点屠宰加工企业23个,年产猪肉27.7万吨,占到北京市肉类总产的40%,猪肉自给率约64%。

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为确保市民不吃上安全性安心猪肉,北京市自2004年启动了“安全性猪肉生产技术研究与应用于”项目,利用三年时间,研发安全性绿色饲料、规范用药技术;实行动物免疫系统、化疗用药、公共卫生消毒、病死猪肉无害化处置等记录;实施屠宰厂与养殖场、养殖基地挂勾的模式,由本地生猪加工企业对本地和外埠生猪养殖基地实行注册备案,根据猪肉质量,构建宰后定级承销,用经济手段掌控生猪质量,从源头上解决问题违禁药物问题。


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