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人类是怎么把这750亿只产肉动物吃完的?

更新时间  2021-08-01 16:41 阅读
本文摘要:在人类历史上,近代之前,能够经常食用肉类的群体只限于社会上层富有阶级。贫穷人家只在特定场所方能得偿肉味,因为他们圈养的动物如猪、牛、羊、鸡及其他禽类,在世的通常比宰杀后的死物更有经济价值。然而在已往的60年中,工业化国家的农业生产发生了庞大的变化,如使用化学肥料,接纳大型的关闭式工厂化设施来圈养大批量的动物等。 这使得肉类的供应规模广泛,价钱也相对低廉。养殖场我们养了几多动物给自己吃?

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在人类历史上,近代之前,能够经常食用肉类的群体只限于社会上层富有阶级。贫穷人家只在特定场所方能得偿肉味,因为他们圈养的动物如猪、牛、羊、鸡及其他禽类,在世的通常比宰杀后的死物更有经济价值。然而在已往的60年中,工业化国家的农业生产发生了庞大的变化,如使用化学肥料,接纳大型的关闭式工厂化设施来圈养大批量的动物等。

这使得肉类的供应规模广泛,价钱也相对低廉。养殖场我们养了几多动物给自己吃?都会化历程的加速和经济水平的快速增长使得肉制品、奶蛋制品等食品成为千万人一日三餐中不行或缺的部门。

在已往50年里,全球人口数量增加了一倍,可是我们吃的肉量增加了两倍。随着世界人口的增长,以及人口增长对动物卵白质的需求,养殖动物的数量空前大幅增长。

在居住了76亿人的地球上,还同时生在世给我们供奶的8亿产奶动物、给我们供蛋的800亿产蛋禽类、给我们供肉的750亿产肉陆地震物,以及1000亿的养殖鱼类,所以现在的地球不光养活了有史以来最多的人类,还养活了有史以来最多的动物,而这动物仅仅是用来给人类食用。人类饲养的动物不划算的吃肉行为据团结国粮食及农业组织称,全球畜牧业很可能是世界最大的水污染泉源,也是导致森林砍伐的一个重要原因。例如,在南美洲的亚马逊热带雨林,被砍伐林区中,有70%被革新成了牧场;其余部门也多数被用于种植饲养家畜所用的作物。

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被砍伐的森林另外,全球温室气体排放中,足有18%来自畜牧业,凌驾世界上所有交通运输系统的排放量总和。此外,世界上1/3的温室气体来自与畜牧业生产以及相关农作物生产所引起的土地使用变化和农业。在气候变化、森林砍伐、土地退化、水污染以及其他生态问题方面起重要作用的团结国粮食农业组织认为,畜牧业很可能是世界上生物多样化锐减的最主要推手。

畜牧养殖在我们所吃的食物当中,肉是最浪费和最不经济的食物。近几十年来,全球大量原始森林被革新成耕地,用来种植粮食,喂养动物。在畜牧养殖中,6公斤粮食才气转化成1公斤的动物肉,畜牧业正在消耗越来越多的水、能源、粮食和土地资源。

在全球化的今天,凌驾8亿人正在忍受饥饿和营养不良。令人震惊和可悲的是,世界粮食消费量的快要一半用于喂养牲畜,整个蓬勃国家的这个数字是2/3,而美国粮食消费量的70%用于喂养牲畜,这些粮食原本可以喂饱30亿人口!贫穷与饥饿如果将全世界看作一个整体,那么世界的粮食产量足够养活每一小我私家,一天都不会有人受饿,但事实并非如此,因为不合理的粮食分配才是真正的问题。如果我们将用来喂牲畜的谷物供应那些贫困和营养不良的人,那么世界上也许再也不会有饥饿的人。

如果我们将食肉量淘汰一半,那么,我们将有足够的粮食可以让所有第三世界的人民吃饱。现在,越来越多的科学家和经济学家们鼎力大举提倡推广素食以解决我们这个星球的粮食问题,因为吃肉是造成这一问题的主要原因之一。

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植物卵白的重要性科学家们预计,未来食物的需求将大量依赖于植物卵白,以素食取代肉食。而人造肉的泛起,将极大改善现在人类的危险处境。差别于以往的豆制品,作为新型的未来食物,人造肉取材于天然的植物卵白,通过食品科学和生物分子层面的技术应用,制作成和肉类一致的结构、身分和口感。

不仅营养富厚、食用宁静,更是比动物肉淘汰了96%的土地占有量、淘汰了87%的水资源占有量、淘汰了89%的有害气体排放,是一种很是康健可连续的食物。未来食物人类食谱一成稳定的时代已经竣事了。人造肉,将是我们人类未来生活中重要的饮食方式,这不仅仅是为了掩护我们的自然资源,更重要的是能够挽救世界上许多人名贵的生命。


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